Bagi pelaku usaha dalam bidang kuliner, diperlukan analisa untuk mengetahui berbagai faktor yang mendukung maupun berisiko terhadap jalannya bisnis. Mungkin banyak yang pernah mendengar tentang analisis SWOT dalam bisnis kuliner. Sejak masa sekolah, materi seputar SWOT pernah dijelaskan dalam pelajaran ekonomi. SWOT mencakup banyak hal yang terlihat sederhana namun memegang peran penting dalam jalannya sebuah …
